ציר עצם בקר/עוף ביתי – Bone broth – המזון הטוב ביותר לשיקום המעיים
פעם היה ניתן למצוא כמעט בכל מטבח סיר עם ציר עצם על הגז. היום משתמשים במקום באבקה כימית – עם טעם, אבל בלי התכונה הנפלאות שיש לציר אמיתי.
האם נטילת ויטמין D וסידן אכן מגבירה את הסיכון למחלות לב ושבץ מוחי?
זו השאלה הנפוצה ביותר שמטופלים שאלו אותי בשבועות האחרונים ועניתי בציטוט של ד”ר קייט ריאום-בלו, חוקרת ויטמין K2 ידועה: “זאת לא השאלה הנכונה שכדאי לשאול”. מה כן כדאי לשאול? מוזמנים לקרוא את הכתבה.